پایان نامه و مقالات و پروژه های برنامه نویسی هوپاد

پایان نامه و مقالات و پروژه های برنامه نویسی هوپاد https://hoopad.blog.ir/ ارائه پایان نامه،پروژه، مقاله، تحقیق، پاورپوینت در تمامی رشته ها و پروژه های برنامه نویسی fa https://blog.ir/ Sun, 19 Dec 2021 19:42:22 +0330 دستور پخت ماهی شور برای سفره https://hoopad.blog.ir/post/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1-%D9%BE%D8%AE%D8%AA-%D9%85%D8%A7%D9%87%DB%8C-%D8%B4%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%D8%B3%D9%81%D8%B1%D9%87 <div style="direction:rtl"><p>ماهی شور و ماهی دودی یکی از چاشنی های همیشگی سفره گیلانی می باشند. از زمان های قدیم برای حفظ و نگهداری طولانی مدت <strong><a href="https://tamenab.com/product-category/fish/">ماهی</a></strong>، از روش دودی کردن یا شورکردن استفاده می شده است. شور و دودی کردن ماهی از روشهای سنتی فرآوری ماهی است که موجب خوش طعم شدن و تاخیر در فساد ماهی میشود.</p> <p>در شمال ایران گونههای مختلف ماهیان برای شور کردن مورد استفاده قرار میگیرند که از جمله آنها ماهی سفید و ماهی کولی است. برای تهیه ماهی شور، ابتدا ماهی طی مدت مشخصی زیر حجم انبوهی از نمک قرار داده شده و پس از نمک زدایی و فرآوری نهایی آماده مصرف میشود بنابراین مقدار نمک موجود در ماهی شور بسیار زیاد است.</p> <p><img width="300" height="200" alt='"&lt;yoastmark' data-srcset="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/07/ماهی-شور-و-ماهی-دودی-300x200.jpg 300w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/07/ماهی-شور-و-ماهی-دودی-768x512.jpg 768w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/07/ماهی-شور-و-ماهی-دودی-330